Valoriser / Résidus alimentaires

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Composter

L’ABC du compostage domestique

Dans un appartement, une cour arrière ou un jardin communautaire, le compostage trouve toujours sa place. En suivant ces quelques principes de base, vous obtiendrez facilement un compost d’excellente qualité, sans odeur désagréable. 

1. Procurez-vous un composteur dans une quincaillerie, un centre jardin ou un organisme spécialisé en la matière. Renseignez-vous auprès de votre municipalité pour connaître les subventions et les ateliers offerts sur le compostage.
2. Installez le composteur dans un coin de votre terrain ou dans un jardin communautaire. Vous pouvez aussi le mettre sur votre galerie ou, même, dans votre appartement. Le vermicompostage est tout indiqué pour les espaces restreints (sous votre évier, sur une galerie, dans un placard, etc.) !
3. Alternez les couches de matières « vertes » et de matières « brunes » dont voici la liste.
4. Ajoutez un peu de terre et gardez le compost humide, mais non détrempé.
5. Aérez-le souvent en le brassant ou en le retournant.
6. Après douze mois, étendez le compost sur votre pelouse, vos plates-bandes et dans votre potager. Ce riche terreau rendra les plantes plus vigoureuses et moins vulnérables aux ravageurs et aux maladies. Il améliorera aussi la qualité des sols argileux et sablonneux.

Alerte aux odeurs !

Votre compost dégage des odeurs désagréables ? Trois hypothèses sont possibles : il manque d’air (voir point 5), il est trop humide (voir point 4) ou il contient des matières telles que les restes de viande ou de poisson, les os et les produits laitiers.

Que faire l’hiver ?

Au Québec, la période de compostage se déroule principalement d'avril à novembre. Durant l'hiver, vous n’avez qu’à déposer vos résidus compostables dans un contenant muni d’un couvercle, placé à l'extérieur de la maison. N'oubliez pas de conserver vos feuilles mortes afin de les utiliser dans votre compost au retour du printemps !

Le compostage centralisé

Bientôt ! Nouvelles collectes de matières organiques

Les municipalités de la CMQ Rive-Nord prévoient offrir un service régulier de collecte pour l’herbe, les feuilles, les branches et les résidus d’émondage. Une fois bien implantée, cette collecte sera étendue aux restes alimentaires. On l’appellera alors la « collecte à trois voies », car un troisième bac ou sac dédié aux matières organiques sera ajouté. L’objectif : remplacer écologiquement l’élimination actuelle des matières organiques par le compostage.

Avant d’offrir ce nouveau service à la grandeur du territoire, les municipalités ont convenu de mettre sur pied un certain nombre de projets pilotes dans différents secteurs de la CMQ Rive-Nord.